一个年产量只有几吨或是几百公斤的名山古寨，竟然有对应的熟茶产品。虽说这能满足一部分茶客的期待，但真要细想起来，这样的熟茶其实未必真的如茶客心中所想。
谈到名山古寨熟茶，其中最为著名的产品莫过于大白菜班章系列中的“小B堆”。小B堆的诞生背景与国营勐海茶厂改制有关。2004年下半年，勐海茶厂改制后，不再接受来料加工定制，福今何氏兄弟转而委托兴海茶厂加工生产。这一时期，兴海茶厂生产的孔雀班章系列熟茶一共8款，发酵时为了便于辨识，分别用A、B、C、D对四个堆子进行标示，这也是“ABCD堆”名号的来源。其中，B堆是这个系列熟茶中级别最高的茶品，即“珍藏”级别。根据规格与茶料细嫩度的不同，又细分为大B堆、B堆和小B堆，小B堆就是用班章芽头料发酵压制而成的250克贡饼。
因为“小B堆”的存在，许多茶客都对名山古寨的熟茶充满了期待。但在今天这个大环境下，想要打造出“小B堆”一样的名山古寨熟茶着实不是一件容易的事情。2004年，老班章的毛茶不过一二十元一公斤，而且还没有什么竞争者。这样就能用比较少的花费收购到足够量的毛茶进行渥堆发酵。可要放在今天，真要按照当年的标准收购一个渥堆数量的毛茶进行发酵，既要面对资金方面的压力，还得看茶农能不能凑齐足够的毛茶。虽然不敢说没有人能做到这样的事情，但能做到的人真的寥寥无几。
对于名山古寨熟茶这类产品，根据我个人的一些经验，要么有财大气粗的老板专门去做这样的事情，要么就是混合发酵，也就是渥堆中有一部分的原料来自名山古寨，还有完全就是浑水摸鱼，以次充好了。
对于想要购买这类产品的茶客，要么有可靠的渠道，要么产品有极佳的口碑。否则还是不要轻易尝试的好，花大价钱上当这种事换谁都难受。
文：天火
